Pisangmerupakan buah-buahanyang sering dikonsumsi masyarakat. Namun, sering kali pisang mudah menghitam dan lembek.

Jika itu yang terjadi, maka bisa jadi Anda salah cara menyimpan pisang. Cara yang salah rentan membuat cepat cepat matang hingga berubah warna dan teksturnya kian lembek.

Lantas, bagaimana cara menyimpan pisang agar tak cepat lembek dan menghitam?

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dengan kata lain, jika Anda memasukkan pisang yang masih hijau dan belum matang ke dalam kulkas, kemungkinan besar mereka akan tetap dalam kondisi tersebut.

Selain itu, menyimpan pisang di kulkas terlalu cepat justru bisa merusaknya dan menyebabkan yang disebut sebagai 'cedera karena suhu dingin' (chilling injury). Hal ini akan menghentikan proses pematangan dan membuat pisang terasa pahit.

Apakah pisang bisa dibekukan?

Pisang juga bisa dibekukan. Namun, Anda harus memastikan menunggu hingga pisang benar-benar matang sebelum membekukannya. Pasalnya, suhu beku akan menghentikan proses pematangan.

Sebaiknya, kupas dan iris pisang sebelum dibekukan agar lebih mudah digunakan saat dibutuhkan.

Untuk membekukan pisang, letakkan irisan di atas loyang atau nampan yang dilapisi kertas roti, lalu masukkan ke dalam freezer. Setelah beku, pindahkan ke dalam wadah tertutup atau kantong plastik.

Tips menyimpan pisang agar tidak mudah lembek dan menghitam

Ilustrasi. Ada cara menyimpan pisang yang tepat agar tak cepat lembek dan menghitam. (iStockphoto/AmalliaEka)

Terlepas dari apa pun cara penyimpanan yang Anda pilih, berikut beberapa tips penyimpanan pisang yang perlu diingat.

1. Jangan menyimpan pisang di tempat yang terkena banyak sinar matahari atau terlalu dekat dengan kompor. Panas dari matahari atau kompor akan membuat pisang cepat matang dan lembek.

2. Jangan menyimpan pisang dalam mangkuk atau tempat lain yang memberi tekanan pada buah. Pasalnya, tekanan ini bisa menyebabkan memar dan munculnya bintik cokelat.

3. Simpan pisang jauh dari makanan lain seperti apel, pir, alpukat, dan persik. Buah-buahan ini dapat mengeluarkan gas etilen yang bisa membuat pisang matang lebih cepat hingga menghitam.

4. Di mana pun Anda menyimpan pisang, pastikan suhunya sekitar 54 derajat Fahrenheit (sekitar 12 derajat Celsius).

5. Hindari menyimpan pisang dalam wadah atau kantong tertutup. Cara ini hanya akan membuat pisang cepat membusuk.

• ·Komdigi Blokir Situs PeduliLindungi.id yang Disusupi Konten Judi
• ·Maskapai Ini Punya Layanan Pilih Kursi Ramah Perempuan
• ·Hitung Mundur Peluncuran SUV Pertama dari Xiaomi, Berani Lawan Tesla Model Y
• ·Profil Desmond J Mahesa, Politisi Gerindra Yang Meninggal Dunia
• ·Indopoly Resmikan Lini Produksi Hybrid Baru, Kapasitas Naik 25.000 Ton per Tahun
• ·英国城市规划与设计好的大学有哪些？
• ·Le Minerale Bagikan Air Mineral Gratis di Layanan Tes Covid
• ·Buku di Perpus Hensinki Dipinjam Tahun 1939, Dikembalikan Tahun 2024
• ·7 Rekomendasi Destinasi Wisata Libur Akhir Semester di Bandung
• ·Profil Iwan Setiawan Lukminto, Putra Mahkota Solo yang Kini Ditahan Kejagung
• ·Gelar Munas, Rental Indonesia Kembali Dipimpin Risyad Fauzie
• ·Hilang Kendali, Lansia Pengemudi Mobil di Tangsel Tewas di Tempat
• ·Alumni Unpad Dukung Ganjar Tuai Polemik, Inisiator Angkat Bicara
• ·Maxim dan InDrive Dilarang Beroperasi di Malaysia, Dituding Langgar Regulasi Transportasi
• ·Pengadilan Novel Baswedan: Sandiwara dengan Mutu Rendah
• ·Polemik Al